[z] Michelin công bố 42 nhà hàng Việt món ngon giá tốt 2024

Michelin công bố 42 nhà hàng Việt món ngon giá tốt 2024

5 nhà hàng ở Hà Nội và 8 nhà hàng tại TP.HCM mới lọt vào "mắt xanh" các thẩm định viên Michelin cho giải thưởng Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng) 2024.





Sol Kitchen & Bar phục vụ ẩm thực Mỹ Latin (TP.HCM) chuyển hạng từ Michelin Selected (2023) sang Bib Gourmand vào năm nay. Ảnh: @solkitchenandbar.

Đúng như thông báo từ đại diện Michelin Guide (cẩm nang Michelin) tại Việt Nam trước đó, cuốn cẩm nang tiết lộ giải thưởng Bib Gourmand tại 2 khu vực Hà Nội và TP.HCM sớm. Danh sách tương tự tại Đà Nẵng sẽ được bật mí vào buổi lễ công bố ngày 27/6.

Trưa 20/6 (1 tuần trước lễ tôn vinh), Michelin Guide công khai danh sách nhà hàng góp mặt vào Bib Gourmand năm 2024.

Cụ thể, giải thưởng nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng năm 2024 sẽ có 42 cơ sở (tính tổng 2 khu vực), nâng từ mức 29 năm 2023. 13 nhà hàng được bổ sung vào danh sách này, trong đó TP.HCM có 8 và Hà Nội 5.

Nhận xét về danh sách Bib Gourmand năm nay, ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guide, cho biết Michelin muốn gửi lời mời đến thực khách hãy khám phá sự quyến rũ, chất lượng và đa dạng vô tận của ẩm thực Việt Nam, thông qua 13 cơ sở ăn uống mới được thêm vào danh sách Bib Gourmand.

"Dù là phong cách cổ điển hay hiện đại, truyền thống hay sáng tạo, những cơ sở ăn uống được các thẩm định viên ẩn danh của chúng tôi yêu thích khi khám phá và lựa chọn vào danh sách Bib Gourmand sẽ là sự đảm bảo để các thực khách có thể tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đích thực với mức giá phải chăng, hấp dẫn cũng như khám phá cuộc sống Hà Nội và TP.HCM qua một trong những 'tài sản' quan trọng nhất của các thành phố này", ông chia sẻ.





Không gian nhà hàng Luk Lak phục vụ món ăn Việt Nam vừa được thêm vào danh sách Bib Gourmand năm nay. Ảnh: Michelin Guide.

Cũng theo vị Giám đốc Quốc tế, trong danh sách tuyển chọn của Michelin Guide, giải thưởng Bib Gourmand - tượng trưng cho nhân vật mang tính biểu tượng “Bibendum” hay còn gọi là Người Lốp Michelin (Michelin Man) - khẳng định các cơ sở ăn uống với chất lượng món ăn tuyệt vời đi kèm giá trị tương xứng.

Do đó, danh sách các cơ sở ăn uống Bib Gourmand được cộng đồng sử dụng Michelin Guide theo dõi nhằm tìm kiếm những bữa ăn ngon với giá cả phải chăng mà vẫn đảm bảo chất lượng cũng như hương vị.

Ngoài ra, Sol Kitchen & Bar phục vụ ẩm thực Mỹ Latin (Lý Tự Trọng, quận 1, TP.HCM) năm 2023 đạt giải Michelin Selected (nhà hàng do Michelin đề xuất), đã được thêm vào danh sách Bib Gourmand năm nay.

Đại diện Michelin Guide nhận xét đây là một nhà hàng phục vụ các món ăn theo công thức Mỹ Latinh như bít tết ướp sốt chimichurri, sườn nướng BBQ phết nước mắm và gà nướng nguyên con ăn kèm sốt mojo. Bên cạnh đó, thực đơn gọi món (à la carte) còn hấp dẫn với những món như empanadas từ Mexico, sò điệp ceviche từ Peru và salad burrata từ Italy.








Nhà hàng Mặn Mòi (chi nhánh Thủ Đức) góp mặt vào giải thưởng Bib Gourmand 2024. Ảnh: @manmoi.vietnam.

Danh sách nhà hàng đạt giải Bib Gourmand 2024 kèm loại hình ẩm thực như sau: (Lưu ý: Địa điểm mới lọt danh sách được bôi đậm).

▸ Khu vực Hà Nội (18 cơ sở):

1. 1946 Cửa Bắc (Việt Nam)
2. Bún chả Chan
3. Bún Chả Ta (đường Nguyễn Hữu Huân - mỳ)
4. Chả Cá Thăng Long (Việt Nam)
5. Chào Bạn (Việt Nam)
6. Don Duck Old Quarter (Việt Nam)
7. Habakuk (châu Âu đương đại)
8. Luk Lak
9. Miến Lươn Đông Thịnh
10. Mr Bảy Miền Tây
11. Phở 10 Lý Quốc Sư (quận Hoàn Kiếm - phở)
12. Phở Bò Ấu Triệu (Ẩm thực đường phố)
13. Phở Gà Nguyệt (Ẩm thực đường phố)
14. Phở Gia Truyền (quận Hoàn Kiếm - Ẩm thực đường phố)
15. Phở Khôi Hói
16. The East
17. Tuyết Bún Chả 34 (Ẩm thực đường phố)
18. Xới Cơm

▸ Khu vực TP.HCM (24 cơ sở):

1. Bánh Xèo 46A (Việt Nam)
2. Bếp Mẹ ỉn (đường Lê Thánh Tôn - Việt Nam)
3. Bò Kho Gánh (Ẩm thực đường phố)
4. Bún Bò Huế 14B (Ẩm thực đường phố)
5. Chay Garden (quận 3 - chay)
6. Cơm Tấm Ba Ghiền (Ẩm thực đường phố)
7. Cục Gạch Quán
8. Dim Tu Tac (đường Đông Du - Quảng Đông)
9. Hồng Phát (quận 3)
10. Hum Garden (chay)
11. Mặn Mòi (TP Thủ Đức)
12. Nhà Tú
13. Phở Chào
14. Phở Hoà Pasteur
15. Phở Hoàng
16. Phở Hương Bình
17. Phở Lệ (quận 5)
18. Phở Miến Gà Kỳ Đồng (Ẩm thực đường phố)
19. Phở Minh
20. Phở Phượng (Ẩm thực đường phố)
21. Sol Kitchen & Bar (Mỹ Latin)
22. Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký (Quảng Đông)
23. Vị Quê Kitchen (chay)
24. Xôi Bát.
25. https://lifestyle.znews.vn/michelin...ost1481933.html#zingweb_home_sectionfeatured2

 

Hóng các chủ tik, fubar

 

rớt sao cả lũ nè

 

Đến habakuk ngắm gái xinh là đủ no rồi, cần gì ăn.

Luk Lak chắc ngon với Tây chứ mình thấy nó cũng nhứ các nhà hàng cơm việt để tiếp khách ăn đều bình thường.

 

Sao trong đầu mình từ vụ debut đầu của danh sách này mình đã có ác cảm mấy nhà này cần né nhỉ

 

Ko thích lúc lắc , bò việc cắt cube ăn dai như quỷ .

 

Ăn hơn 1/2 list hcm.Sol kitchen cũng bình thường.Chắc ko hợp lắm.À mình được mời thôi chứ đk đâu ăn

 

đợt bọn Đức qua tiếp nó ở Luk Lak, khen đồ ăn ngon... mà mình thấy đắt, ăn thì bình thường

 

@Scuderia_Ferrari rác

 

Giá mắc thì đúng hơn

 

Mấy quán này anh toy bao cả forum đi mỗi tháng còn được, chẳng qua anh ko thíc thôi

 

Cơm cháy mỡ hành ăn với xì dầu à ? Mất gốc cmnr

 

Ai khen cái món này hay dị

 

Chó đẻ ác ôn

 

Thời xưa cầm miếng cơm cháy chấm kho quẹt , mỡ hành ngắm mưa rơi ngoài cửa sổ thì toẹt cmn vời .

 

Bọn tây lông chứ ai

 

Ngon mà nhất là cơm chiên cháy chan miếng xì dầu ớt lên ăn uống nước đá đã luôn

 

mấy chỗ này chắc bét lắm cũng 1 triệu cho 2 người ăn 1 bữa tạm no.....