[afml] Đeo mặt nạ kho cá

Thịt kho hột vịt thêm miếng củ kiệu với chan nước củ kiệu vào đỡ ngán hẳn

 

Năm nay nhà ta chia nửa làm kho hột vịt, nửa kho măng cho đỡ ngán....
Mà ứ bik qua nổi ko....

 

Kể ra đã một đống rồi, một mâm mà đủ từng ấy món ăn còn ko hết. Ko biết đơn điệu cái gì nữa

Ngấy thì ngấy thật, nhưng còn nhiều loại đồ chua đi kèm.

 

Làm thêm 1 hũ củ cải muối nữa lấy tí ra ăn chung, mùi thịt kho hột vịt thơm thơm cộng mùi củ kiệu giòn giòn, dưa muối mằn mặn nữa ...

 

Ý hắn là ngoài đấy năm nào các cụ cũng một hai phải làm đủ các món ấy. Còn trong Nam trừ bánh chưng, thịt kho hột vịt với củ kiệu ra còn lại thì tùy nghi thích ăn gì nấu đó không cầu kỳ như ngoài đấy

 

Năm nay đổi mới đi, ta làm 10kg bò hầm sả, kệ mẹ lũ đầu cơ

 

Năm nay ta đặt hàng bà già hũ mắm ba khía chống ngáy mỡ

 

Okie. Ta hiểu đơn điệu là số lượng ít (món), lặp đi lặp lại. Hắn hiểu là số lượng ít menu, lặp đi lặp lại.

Riêng vụ cá kho Vũ Đại ngon dở thế nào thì ta ko biết (bản thân ta cũng ko thích ăn cá kho) nên ko dám nói. Tuy nhiên có vẻ như các nhà khác làm theo nhà gốc ban đầu nên kiểm soát chất lượng ko ổn lắm.

Có lẽ về vấn đề làm màu thì việc kiểm soát (cực đoan) về chất lượng là cần thiết.

 

Anh Tân Hoa Ban Food à ??

 

Tay đó chỉ có món hạt dổi là giá trị, lâu lâu dùng thay muối tiêu chấm lòng lợn, chấm gà luộc cũng rất hay.

 

Đầu năm kiêng ăn bò ông ơi , muốn cả năm bò lê bò càng à ?!
Mấy ông ăn cá hóc xương thì sẽ ko thử được món canh cá lạt nức tiếng rồi . Cái giống cá thịt thơm ngọt mà xương dăm vãi đái , đã thế còn xương chữ Y mới khiếp .

 

chưa ăn món này nhưng mà cá kho thì chắc là ngon
trước chắc toàn mấy ông bà nhà quê mà gây dựng dc thương hiệu như thế thì nó phải có chất lượng thế nào thì mọi người mới biết đến
ăn ko hợp mồm thì thôi còn vào chửi như bị lừa kiểu đéo ngon bán đắt làm màu các kiểu

 

1 phần là phục vụ cho tâm lý "cơm quê táo vẫn là nhất -đi xa ko ăn đuoc cái gì "

 

Năm nào ăn mấy món tết cũng ngán trừ món thịt lợn nấu đông

 

Thịt nấu đông là món ngày Tết overate nhất trước giờ ta thấy, éo hiểu ngon chỗ nào

 

Ngon hay ko do khẩu vị mỗi người.

Chứ làm gì có món nào the best. Nhưng đảm bảo có tiếng thế này chắc chắn là ngon.

cá kho mà để khô toàn mùi khói thường mua thằng thợ bếp đểu.

kho cá mà để cá khô là chưa từng thấy.

 

đông bằng tủ lạnh thì dở rồi, đông kiểu tự nhiên ấy, để tủ mát món này có gân sụn lỗ tai heo ăn dòn dòn, theo củ kiều dư hành các kiểu ngon thôi rồi

 

Thích gân với sụn thì ta chơi hẳn nguyên nồi chân gà hầm đậu phộng hay nấu măng khô ăn còn best hơn cái thịt nấu đông lởm khởm này

 

k hap được đồ ăn tết cổ truyền, miền trung với nam là thịt kho hột vịt, miền bắc thì là thịt đông, cả 2 đều k thấy ngon tí nào cả

 

Thịt nấu đông là gelatin và mỡ chảy ra rồi đông lại. Phần thịt thường mềm thì được bù lại bằng nấm/sụn sựt sựt. Mùa lạnh để được lâu, vùi vào cơm trắng nóng cho phần đông chảy ra rồi ăn là bá cháy bọ chét.