Bún bò đê

Phở gà Thanh Thanh ấy hả? Có ai dẫn đi không hay đi 1 mình? Quán nằm ngay cái khu mà ngoài đường nổ súng, khách chỉ cười khẩy rồi kệ mịa, còn nhân viên thì éo care luôn
Mỳ quảng thì đây. Thường nấu cho người Việt ăn thì ta dặn ít nước, còn nấu cho hàn, tàu, hay bọn tây lông thì bỏ nhiều hơn vì theo mấy ml thì "noodle soup" phải nhiều soup =.=


Thích "đi hai hàng" thì chỉ có tàu với hàn thôi. Mà so với cali thì không bằng đâu.

 

Yeah, phở gà thanh thanh, đi philly đúng là đi mạo hiểm luôn. Zombie đi đầy đường.

Nhìn khá okela đấy, cho tên quán để hôm nào đi ngang (chắc hè làm chuyến đi từ NY xuống DC) ghé vào ăn.

Đi 2 hàng với e ng việt này đc ko

 

Đi ăn khu đó thì chịu thôi, mà h nó dời xuống khu người Việt rồi nên đỡ hơn nhiều
Mà ta tưởng cali đông người Việt thì phở gà cũng ngon chứ? Quán đó chủ yếu là gà ngon chứ phở bt vl .

Quán tên "Hên" nhé, vào yelp search Hen Vietnamese Eatery là ra

Mà đừng nên ăn đồ Việt ở NY, chưa thấy quán nào ngon cả Xuống DC cũng đừng ăn đồ Việt, toàn tây lông ở nên đồ ăn ncc. Chịu khó lái thêm 15 20 mins qua chợ Eden ở VA đồ ăn ngon hơn nhìu.

 

Quán nhìu đồ thấy ngon đấy. Hè dừng ở philly sẽ ghé. Hy vọng gặp "cô" chủ quán xinh đẹp

 

Chủ quán là người nhà, ta ra phụ cuối tuần thôi
Chứ làm chủ thì còn đi làm office làm gì nữa :(

 

Bún bò sài gòn cũng có mắm ruốc nhé . Tất nhiên là lọc lấy nước bỏ bã cho vào nồi nước lèo . Ta ăn vài(2-3 gì đấy) hàng thì thấy thế.

Mấy quán khác có ko thì ko biết .

 

Bún bò Nam Bộ vì lúc trước nó ở đường Nam Bộ chứ ko liên quan gì đến vùng miền hết bạn tôi ơi

 

Trở về chủ đề bbh đi nào mấy thày ?
Mà bún bò với bún bò Huế là 2 món khác nhau à

 

Đây nha fen
Quán Bún 76
https://maps.app.goo.gl/tYjK5XLCwv62JiTF6

Quán này thường hết sớm, đến trước 8h30 cho chắc nha fen.

 

À có chỗ này bán bún đỏ đặc sắc nữa này fen, chỉ là ko biết bây giờ còn bán ko.
Quán vỉa hè ngay đầu hẻm, bán vào buổi chiều, hương vị gần như nguyên bản đặc trưng của bún đỏ BMT.

https://maps.app.goo.gl/DvRGSbxJRY8ZN3KB6

 

Tưởng Hủ tíu nam vang là hàng Campuchia.

 

Sài Gòn đâu chỉ 1 loại hủ tiếu.

 

Bún bò nam bộ nghe là biết bún khô + rau + thịt bò xào với củ đậu rùi (khá là giống bún thịt nướng chỉ thay thịt nướng = món thịt bò xào củ đậu).
Nhiều lúc thèm mà éo biết đi đâu ăn.
Món này nói tên Nam Bộ do tên đường hay tên ông Nam bà Bộ gì thì ta không biết chứ theo bố mẹ ta thì món này có ở SG từ trước 75 rồi.

 

Bún thịt xào củ hành thì nhiều chỗ bán mà. Dọc theo Dương Bá Trạc Q8 bán đầy ra mỗi sáng đi.

 

Từ gần Sân Bay mà liết xác này qua Q8 thì ngon cũng thành dở à fen

 

Bún bò ta hay ăn

Quán bún ở Bành văn trân ( quán hạnh ).

hẻm 766 Tân Bình gần chùa.. bán buổi sáng các ngày trong tuần ( trừ thứ 2 ).. Gần đó có bán bún rael - canh bún khá ngon giá cũng khá rẻ

 

ông đi hỏi 10 người thì 10 người ban đầu đều nghĩ như tôi, nhưng sau này thì biết chiêu trò cả thôi

 

Bác có phải ông chú hay cột con mèo kiểu cột phim JAV ko ?

 

Tuyệt đại đa số bún bò trong SG đều có nêm mắm ruốc cả , ta ăn cũng vài chục quán rồi . Duy có một lần ăn trong hẻm một khu lao động , có vẻ chủ quán là dân miền Tây , hoặc khu đó dân miền Tây nhiều , họ nêm nước ngọt lừ và hình như không có mắm ruốc , hoặc có nhưng ít quá nên ta ko cảm nhận được

 

Về phần nêm mắm tôm, xem series Nguồn gốc của hương vị trên netflix, phần ẩm thực Cam Túc thì có đoạn nó nêm nước dùng mỳ bò Lan Châu với mắm tôm và vỏ tôm xay nguyễn.