Dantri - Phở Hà Nội vs Nam Định. Cho em tô phở bò viên chị eiiii

HN, trong bài có nói đấy, mà bọn ra vẻ thượng đẳng thì cl gì chả nói được, ăn theo sở thích và khẩu vị cá nhân mình chứ ăn cho chúng nó méo đâu mà phải xoắn

 

Phở do người Nam Định nấu là phở Nam Định thôi

 

Ở Nam ĐỊNH họ bán phở Hà Nội
Ở Hà Nội họ bán phở Nam Định

 

Bún bò ta thấy ăn với rau nó làm chua + nhạt nước đi , lúc mới bưng ra với lúc ăn xong húp nước cảm giác khác hẳn .

Cơ mà nhìn dĩa rau không ăn thấy phí lại ngậm ngùi đổ cả dĩa vô tô bún bò .

 

Ở đà nẵng họ bán phở hà nội nhưng người thanh hoá bán

 

Phở NĐ khác phở HN ở bánh phở nó mềm trơn hơn như trên bánh phở phết lớp mỡ vậy, bánh phở HN thì ăn chả khác bánh đa là bao, còn về nước phở mình ko thấy khác biệt gì lắm.

 

Tớ chỉ bỏ duy nhất húng quế và rau muống bào vào bát bún bò thôi.

 

Nước tương xịt phở

 

Đã ăn phở Nam Định ở phố cổ Nam Định chưa ? Hồi quế đầy đủ nhé

 

Shipper giao đồ ăn thoi chứ tiền đâu ăn phở thày, vô quán đợi lấy đơn thì nghe mùi vậy

 

Team phở Sài Gòn .
Phở phải có tương đen, tương đỏ, giá trụng mới chuẩn vị.

 

Chỗ ta rau nó trộn cả quế giá xà lách bào bắp chuối rau thơm vô 1 chỗ luôn nên ko chọn đc .

 

Phở HN ko xài bột ngọt à ? Nhớ có truyền thuyết thời xưa dân HN giàu mới mua được lọ bột ngọt đem theo rắc vô phở cho ngon mà !

 

Ra Nam Định quê mình ăn phở gà đúng ngon vcl!!!!!

 

Bomb chết nó đi bạn ơi

 

Ko phở nguyên gốc là quà. Gánh phở người ta làm cái bát ăn cơm bé bé. lấy ngọt là lấy từ sá sùng với xương. Quan trọng nhất là ninh xương vớt bọt nhọc bỏ mịa ra

 

Bột ngọt là đồ hiện đại nhập từ Nhật mà, phở có từ lâu trước đó rồi

 

Đêm phia

 

Phở Nam Định: Sợi bánh to, mềm, mướt, thịt nạm luộc nhừ, tái bằm đập bẹp, nước béo nhiều, mùi mắm nhiều, nước hơi đục. Khi ăn dùng chanh + tương ớt
Phở Hà Nội: Sợi bánh nhỏ, hơi giòn hơn, thịt luộc vừa tới, tái thái miếng mỏng, nước trong, mùi quế hồi thảo nhiều. Khi ăn dùng giấm tỏi + ớt / tương ớt
Phở Sài Gòn: Sợi bánh nhỏ nhất, mềm, thịt chín / nạm luộc vừa tới, tái thái miếng, có bò viên, nước béo trong, mùi quế hồi nhiều, có vị ngọt đường. Khi ăn dùng tương đen, tương ớt loại khác tương ớt phở, giá trụng, quế, ngò gai
Mỗi nơi có cách ăn khác nhau và có cái ngon khác nhau. Một số nơi có tùy biến mix các loại vào để hợp với dân khu đó nữa. Nói chung phở nó cũng như chọn bồ, TÙY MỒM CHỦ TỊCH

 

Ở SG ăn phở Nam Định chỗ nào thế bác?