[K14] Rồi bán gì, quán ở đâu?

pizza chỉ ngon ở miếng đầu tiền. Xong cắn miếng thứ 2 thứ 3 ngấy vcl. Ăn xong thì thề đéo bao h tốn tiền mua pizza nữa. Đúng kiểu ấm thực Ý

 

^x2 ngon nhưng cái mà tôi thấy là mệt và phiền vl. Đến ngày có cỗ là làm từ sáng đến trưa...

 

dạo này cỗ bàn nhà toàn đặt cmnl, xưa các bác các chú toàn tự làm, giờ bọn trẻ đếu đứa nào làm được

 

Thì nhìn mâm cỗ có mấy món core như thịt nấu đông, măng khô ninh chân giò, canh bóng bì... toàn mấy món cầu kỳ từ khâu sơ chế, ninh, nấu...

 

bánh xèo ăn ngán chết mẹ ngon gì, cuốn rau sống hoạ may ăn còn đỡ ngấy.

 

thì bánh xèo ăn với rau sống chứ ai đời ăn không

 

Lần trước nghe cái podcast về đảo chính 6/1 thì cái vụ kỳ thị pizza dứa này là thử nghiệm của phản gián Mỹ về kỹ thuật chia rẽ và tạo mâu thuẫn trong dư luận quần chúng. chúng nó chọn đề tài này vì vô thưởng vô phạt.

Nghe cũng đúng vì cái style pizza Hawaii này có từ lâu lắm rồi mà mới gần đây tự nhiên xuất hiện lắm ý kiến cực đoan vl, kiểu kêu cha khóc mẹ, thưởng đẳng hạ đẳng này nọ.

 

Hồi nhỏ toàn ăn không do ghét ăn rau.

Giờ ăn bánh xèo mà ko có rau thì đúng ngán...

 

Pizza cân ký ngon mà

 

Xin lỗi chứ nhìn mặt bác nguy hiểm quá.
Trong ẩm thực mình ko bao giờ có quan niệm "món này phải như thế này, món kia phải như thế kia mới chuẩn vị...". Nấu sao mà gia đình (hoặc khách hàng có người ăn) thấy ngon là đc.

 

Ê ta vào ăn thấy cơm tấm sườn bì chả, gà nướng các kiểu mà...mịa ngoài hn ko có cơm tấm sbc nên vào trong đấy hôm quái nào cũng phải đớp đây.

 

Thời bao cấp, rồi thời trc đó nữa thì có dc bát cơm ăn là mừng chết mẹ rồi, nên ăn cái j chả ngon, cái j chả sướng .
Thời nay thịt cá tôm cua ăn ê hề phát ngán rồi đâu nữa, làm sao mà ngon miệng như cảm giác của các cụ ngày xưa dc .

 

Chúng ta không phải là các cụ, không sống ở thời các cụ thì không thể cảm nhận cái vị ngon theo kiểu các cụ được.
Thời các cụ, nấu bằng nồi đất, dùng củi gỗ, khác với thời nay dùng xoong inox, nấu bếp gas, bếp từ.
Gia vị các cụ sử dụng không có bột ngọt, không có nhiều thứ phụ gia như bây giờ, nguyên liệu cũng sạch hơn, thuần chất hơn bây giờ bởi chưa có chăn nuôi, trồng trọt kiểu công nghiệp như bây giờ.
...
Nếu liệt kê thì nhiều thứ khác nhau qua các thời đại lắm, nói chung việc so sánh để đưa ra nhận định thời các cụ thiếu thốn ăn ngon miệng hơn chúng ta bây giờ là khá cảm quan cá nhân, trong ẩm thực mình cho rằng so sánh như vậy không đúng.

 

Hà Nội những năm 1930s-1950s của cụ Thạch Lam với Vũ Bằng thì còn là đỉnh cao nghệ thuật chứ thời bao cấp thì còn con mẹ gì nghệ thuật nữa mà nâng tầm? Đọc 2 tập chuyện cũ Hà Nội của Tô Hoài thấy cụ rât là chê mấy món từ thời Bao cấp (năm 1986 sách xuất bản), đặc biệt là mấy món nhà mậu dịch. Mấy cách ăn phở, cháo, chả cá thời này cũng bị chê vl ra mà ông nội này nâng tầm cứ như thánh
Mấy cái món như trong hình cho t cũng đéo thèm ăn. Ngán bỏ mẹ. Nhà t 3 đời ở Hà Nội, nhà vợ thì 5 đời ở phố cổ nên ẩm thực cũ Hà Nội theo mấy món trong hình nếm hết r nhé chú trong bài ko phải xạo l

 

Thì cũng khác gì ăn bún đâu với nước tương bị bảo là dị giáo đâu

 

Ăn thấy ngon (tốt) là được , nâng quan điểm khè nhau quá .
Nấu ăn gia đình chê đám trẻ ko biết làm tại ko chỉ thôi , tao nấu cho chắc . Mốt ko còn thì thôi chứ sao .
Mà ...tự nhiên... nhớ món nội nấu quá

 

Bài viết chia sẻ cách luộc gà và tráng trứng

Còn thì cũng là 1 bài PR thôi

Mình thì hoàn toàn đồng ý quan điểm trong bài là việc nấu ăn nên thực hiện cho đàng hoàng hoặc nên có ít nhiều hiểu biết về ăn uống nấu nướng

Còn cái kiểu niêm luật, nghệ thuật, chất thanh, Hà thành ..., không bàn, đó là phong cách, ai theo thì theo

 

ai sống ở Ý, ăn uống và học nấu nướng với bọn nó xong rồi thì chắc sẽ bị lây cái trò tuân theo truyền thống và quy tắc trong nấu ăn của bọn Ý