[Team Rượu-Cigar] Offline 20h tối thứ 5 ngày 5/11

thế theo bác ăn gì cho không phí giờ :v

 

chơi Cognac hoặc Armagnac thôi cậu, gần đây nhất thì tớ bem chai này

 

con trên giá 1200-1400 đó, hoặc vác mông ra quán tớ ngồi anh em hàn huyên đi

 

ok về đi, 2 anh em hàn huyên tí, hơn chục năm rồi nhỉ, tớ mời chai Whiskey Mỹ

 

rượu uy tín tớ hay mua ở shop Thuỷ Hà trên đường Yên Phụ, chắc đây là cái store rượu ngoại to nhất nhì Hà Nội luôn

 

Ok hôm nay sẽ viết một bài về những đồ Cocktail anh em nên gọi ở quán bar vì bartender hoặc bạn đi cùng sẽ thấy bạn rất ngầu và có kiến thức về rượu, đồ uống:

Chủ trương là chỉ gọi Cocktail Classic, tức là không gọi Cocktail Signature của quán, mà gọi Cocktail cơ bản mà quốc tế ai cũng biết

Manhattan



Manhattan là sự kết hợp của 3 loại rượu whiskey, vermouth và bitter. Khi thưởng thức món cocktail này, ta dường như được quay về phong cảnh thanh bình của New York vào những năm 1860. Có một câu chuyện kể lại rằng, vào năm 1874, Jennie Churchill đã tổ chức 1 buổi tiệc để chúc mừng Samuel J.Tilden tại Câu lạc bộ Manhattan. Lúc này, một người pha chế “bạo gan” đã tạo ra một loại cocktail mới cho sự kiện này và đặt tên là Manhattan.

Cosmopolitan


Rất lâu trước khi bộ phim “Sex and the City” mang đến danh tiếng cho Cosmopolitan thì các chuyên viên pha chế đã tuyên bố họ mới là những người sáng tạo thực sự của món cocktail độc đáo này. Theo nhiều câu chuyện khác nhau, Cosmopolitan có nguồn gốc ở Minneapolis, South Beach, San Francisco, Manhattan và Provincetown. Đây là một loại đồ uống khá “cơ bản” khi chỉ có hương vị của cocktail Kamikaze, thêm vào một ít nước ép nam việt quất.

Sazerac


So với những loại cocktail khác, có thể Sazerac không nổi tiếng bằng nhưng vẫn đủ sức thu hút đông đảo người hâm mộ. Đây là một trong những món cocktail lâu đời nhất của Mỹ, được làm từ các loại rượu whisky lúa mạch đen, bitter, absinthe hoặc pastis và đường. Sazerac bắt nguồn từ những năm 1839 do dược sĩ Creole Antoine Peychaud sáng tạo nên. Sazerac đã nổi tiếng đến mức được xem như một liều thuốc “cải tử”. Năm 2014, Sazerac đã trở thành cocktail chính thức của New Orleans.

Negroni



Bá tước Camillo Negroni rất được trọng vọng khi sáng tạo loại rượu khai vị này vào khoảng 1919. Câu chuyện kể lại rằng, Negroni thực sự yêu thích vị ngon truyền thống của người Mỹ (kết hợp của campari, vermouth và soda). Ông thường yêu cầu người pha chế thay thế soda bằng rượu gin để tạo thêm hương vị độc đáo và Negroni đã được ra đời.

Black Russian


Khác với tên gọi, món cocktail này chỉ có duy nhất 1 nguyên liệu từ Nga là rượu vodka và cho thêm Cafe Kahluá. Cuối những năm 1940, Perle Mesta, đại sữ Mỹ tại Luxembourg đã ghé thăm quán bar của khách sạn Metropole, Brussels, Bỉ. Người Bartender khi đó, Gustave Tops, đã lựa chọn làm một đồ uống đặc biệt cho bà, một ly cocktail “đen tối, bí ẩn” như chính quan hệ của Mỹ và Liên Xô đầu thời kỳ chiến tranh lạnh. Đó chính là Black Russian.

Old fashioned


Với nhiều người hâm mộ Cocktail, Old Fashioned được xem như là một “tiêu chuẩn” để đánh giá một quán bar. Nó còn được nhiều Bartender xem là một trong những món Cocktail tuyệt vời nhất trong lịch sử, sánh ngang hàng với những ly Martini thượng hạng. Nguyên liệu pha chế Old Fashioned bao gồm Bourbon, Bitter, đường và đá.