Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

Tôm cuộn thịt muối (đág lẽ món này nướng, nhưng chiên cũng được)
Tôm to to tí, lột vỏ, ướp tí nước chanh, bột tỏi, bột nêm, o cần ướp mặn quá thì thịt muối mặn sẵn rồi
Thịt muối chọn loại nhiều mỡ tí, cắt miếng độ lớn đủ để cuốn hết con tôm.
Dúng xiên/tăm tre cố định tôm và bacon
Bình thường trước khi mang đi nướng thì mình pha tí mật ong với nước chanh rồi phết lên để khi nướng xog có màu đẹp 1 tí, nhưng chiên thì mình o biết có cần hay o, vì mình chưa chiên lần nào, nhưng mình nghĩ là ok
Món này mình hay làm để ăn chơi, lót dạ nên o làm sốt, nhưng nếu bạn dọn làm first course cho bữa tối hay tiệc tùng gì gì đó thì nên có sốt, bạn thử hỏi BachVy xem nêm ăn với sốt gì.
Ngoài ra, làm thêm 1 ít măng tây cuộn thịt muối nữa trang trí cho đẹp cái đĩa

Còn bánh tart mà o nướng được thì bạn làm = niềm tin

 

à bánh tart làm ở nhà thì nướng đc , thi ở trg thì ko đc nướng
thanks bác, làm bài thi là để nấu món tiệc, nếu mà sốt thì mình làm sốt kem được ko nhỉ

 

Định viết công thức bánh nhưng 1 phần vì lười, 1 phần vì cần định lượng chính xác mà mình viết ngắn gọn quá sẽ khó cho bạn, vậy bạn thử tham khảo các bài về tart của chị này, vì mình cũng làm theo hướng dẫn trog này thôi
http://khaitam.wordpress.com/category/3-hom-nay-trang-miệng-mon-gi/banh-tart-pie-mousse/

BTW, món nào muốn biểu diễn cũng nên thử trước 1 2 lần để tránh rủi ro.

 

thanksss bác nhiều, khi nào làm xong mình sẽ up cái ảnh lên hi hi

 

bánh cake làm dễ ko nhỉ ? vợ mình đang tính noel làm bánh này :)

 

Để làm ngon như ngoài tiệm thì bạn mình thành công sau cái thứ 6.

 

khó thế cơ à :( noel định làm bánh cake ăn cho vui , nghĩ tới vụ như bánh plan nản wa'

 

Bánh flan là dễ nhất rồi, chắc rủi ro gì đó thôi.
Làm thành cái bánh o khó, nhưng để nó nở đẹp, xốp thì cần kinh nghiệm, làm gì cũg phải thế thôi.

 

Cơm xá xíu homemade

 

ngon , ta chủ yếu là bik thưởng thức đồ ăn thôi , chứ nấu thì thua ^^

 

Thà là biết ăn cho thật ngon vẫn hơn là biết làm nhưng dở

 

Bữa trưa: Canh cua với khoai sọ, rau muống + cá kìm kho

 

cá kìm này có phải cá nục ngoài bắc k bạn?

 

Mình cũng không biết, mình ở ngoài hn mà bạn

 

http://kenh14.vn/c35/20101123163321561/xoi-chien-rum-rum-da-mieng-vui-tai.chn

lang thang kênh 14 thấy nó chỉ cách làm 1 món hấp dẫn quá. có điều cái nước sốt nó làm mình thấy như kiểu thịt xíu mại sốt cà, mình k thích lắm. bạn có thể chỉ cho mình cách làm 1 loại nước sốt khác ăn với xôi chiên hoặc cơm cháy chiên, mình nghĩ là giống với cái nước sốt ăn chung với mì xào giòn ấy

 

^
Mình thấy có nhà hàng làm cơm cháy chiên ăn cùng với mực xào hoặc tim, cật lợn hoặc thịt bò xào, không cho hành lá vào thì phải

 

^ cái nc' sền sệt màu đen đen á hả cũng ngon đó , sáng tạo

 

ừ đó, nói chung là kiểu nước sốt có cho bột năng để làm nó sệt sệt

 

U`, nhưng xào kiểu đấy phải biết cách, nếu không mùi hôi của tim/cật hoặc mùi tanh của mực vẫn sẽ còn.

 

thế thì cứ tự chiên cơm cháy , xong ra mấy tiệm mì xào giòn mua 1 , 2 phần nc' sền sện đó về