[TN] Thương lái 'ủ heo' chờ giá lên

Mau tế 2 hợi

 

Hơi khó. Vì bò ăn sẽ khô và dai hơn thịt lợn, nếu đánh cho mềm thì sẽ bị khô và xác mất vị ngọt phải dùng gia vị nhiều để bù lại.

Cách xử lý thì có (ví dụ hầm sẵn thịt, cắt miếng hạt lựu, cho thêm mỡ heo hay galentin từ da bò da gà,.v.v..) nhưng e là sẽ lại đẩy giá lên.

 

Ko hiểu

 

Quan trọng là thịt bò cho vào bánh mà đun kĩ sẽ thành giống hầm bò. Mùi bò rata mạnh và nó đè hết mùi bánh.

Đó là lí do tại sao phải dùng thịt lợn

 

Bánh chưng không cần nạc, nhét mỡ vào cũng ngon

 

Nhà mi có nuôi heo ko mà rành giá vậy?

 

Đúng chứ ko sai nhé. 1 bầy 3k con nó chén gần tỷ đồng tiền cám (cám bọn deheus, CP). Bên ngân hàng ta từng làm chuỗi nông nghiệp. Ta là quản lý phải xuống từng trại làm báo cáo đầu ra đầu vào tiềm năng thị trường nên biết

 

Hình như giờ google tiền cám ăn 1 ngày của 1 trang trại lợn 500 con có khi cũng ra đó..

 

T bảo ông kia chia sai ý, nếu 1 tỷ/ 3k con là tầm 300k 1 con 1 tháng chứ. Không lẽ 3m / tháng thì nguyên tiền cám 6 tháng là 18m 1 con? Vậy bán giá bn cho vừa.

 

Không có tiền mua thịt heo phải mua thịt bò về ăn .

 

Vậy tóm lại đã bắt được con hai hợi về chịu tội chưa

 

Btw. Tại sao ko phải là bánh chưng nhân... thịt chó?

 

Bình thường ăn toàn thịt heo, anh em đến chơi nhà mới dám mua thịt bò về nấu món để nhậu. Giờ ăn thịt bò hàng ngày cmn rồi

 

1 con heo 100k ăn khoản 2.5kg/ngày, bao cám 25kg giờ giá bn nhỉ

 

260k-280k đầu năm, giờ chả rõ lắm

 

Nhiều trại lớn giờ họ chủ động tự làm cám tại chỗ luôn thì phải.

 

Thế giờ câu bị gì thì chỉ có ăn cám nó đã sai chưa , chứ toàn thấy kêu tiền cám cao hơn tiền lợn thế thế lày

 

Để tính chí phí sản xuất chính xác cho một kg thịt heo hơi là rất khó vì các biến số trong chi phí số mỗi nước mỗi nơi đều khác nhau và biến đổi theo thời vụ. Về cơ bản, chi phí sản xuất heo lệ thuộc vào những yếu tố sau:

· giống

· giá thức ăn, thuốc thú y

· giá lao động

· giá điện nước

· khấu hao chuồng tại

· lãi vốn vay

· quản lý ……

Những yếu tố chi phí này khác biệt nhiều đối các quốc gia trên thế giới. Ví dụ, hiện nay trên thế giới có 3 nước sản giá thị heo rẻ nhất đó là Canada, Mỹ và Tây Ban Nha. Trong khi ở Mỹ và Canada giá thức ăn chăn nuôi rẻ nhưng giá lao động lại cao thì ở Tây Ban Nha ngược lại, thức ăn chăn nuôi cao hơn còn nhân công lại rẻ. Tại Việt Nam (VN), để tính giá chi phí sản xuất 1 kg thịt heo còn phức tạp hơn nữa vì chăn nuôi VN đa số theo hình thức nhỏ lẻ, trình độ kiến thức chăn nuôi còn kém.

Cách tính dưới đây là chỉ những chi phí trực tiếp vào con heo, chưa có tính chi phí khác không tính được vì có những trại có nhưng cũng có những trại không, hoặc nếu có thì mức độ khác nhau.

Tại VN người dân nuôi heo thịt bằng hai cách:

1. Nuôi heo nái cho sinh sản rồi nuôi heo con ra heo thịt

2. Mua heo con sau cai sữa (20kg) của một công ty rồi nuôi ra heo thịt

Vì cách nuôi khác nhau nên chi phí sản xuất 1 kg thịt có khác nhau khá xa:

Cách 1: Nuôi heo nái cho sinh sản rồi nuôi heo con ra heo thịt

- Chi phí mua & Nuôi nái hậu bị {[1.800.000 + (100kg x 38.000)]/7lứa/}8=100.000vnđ

- Chi phí cho ra 1 con heo con tự nuôi: tốn 280 kg cám cho heo

nái mang thai x 11.000 vnđ/kg cám = 3.080.000 vnđ/8 heo con = 385.000 vnđ

- Chi phí nuôi tới xuất chuồng 100kg:

tốn 240kg cám heo thịt x 12.000 đồng = 2.880.000 vnđ

- Tổng cộng : 3.365.000 vnđ

- Giá thành cho một kg heo thịt: 33.365.500/100kg = 33.650 vnđ/kg thịt hơi

Cách 2: Mua heo con cai sữa rồi nuôi ra heo thịt giả sử

- Giá mua 1 con heo con tại các công ty: 20 kg x 65.000vnđ= 1.300.000 vnđ

- tốn 220 kg cám heo thịt x 12.000 đồng = 2.640.000 vnđ

- Tổng cộng: 3.365.000 vnđ

- Giá thành một kg heo thịt là: 3.365.000/100kg = 39.400 vnđ/kg thị hơi

Theo hai cách tính trên, người CN nào tự sản xuất được heo con sẽ giảm được chi phí sản xuất heo thịt khá nhiều. Để đơn giản, chúng ta giả dụ các chi phí khác (trừ heo và thức ăn) trong quá trình nuôi heo là 15% chi phí trên thì giá thành cho 1 kg thịt heo hơi là:

Cách 1: Giá thành: 33.650 + 33.650 x 15%* = 38.698 đồng/kg

Cách 2:Giá thành: 39.400 + 39.400 x 15%* = 45.310 đồng/kg

(* Tính theo quy ước chung)

Giá thành trung bình:(38.698 +45.310) = 42.004 đồng/kg (làm tròn 42.000 đồng/kg)

 

Đây chỉ là giá để nuôi heo tăng cân lên, còn nếu nuôi để giữ cân thì chắc sẽ thấp hơn.
Nhưng việc ôm cả ngàn con heo trong 1 tháng là khá mạo hiểm