Tô bún bò xứ Huế, Đàng Trong

Cơm tấm nữa bà con
Thỉnh thoảng buổi sáng làm dĩa cơm sườn,ban đêm về khuya đói cũng làm dĩa cơm tấm đêm

 

Cái này mà bún bò gì ,cái đó là bún bê,mùi vị khác hẳn mùi vị truyền thống của bún bò.Tuy vậy bà bán vẫn trưg biển bún bò,nếu ai có điều kiện cứ thử sẽ thấy nó ko có mùi bún bò truyền thống,món bún bê xí quách này ăn cũng thú vị lắm,mọi người nên thử qua,12k/1 tô,nhưg nhà ai gần chắc mới thử đc chứ qua 9h là hết xí quách nên ăn lúc đó chỉ đơn thuần là tô bún thịt ăn chán ngắt.Tinh tuý của món này là ở xí quách bê chặt nhỏ còn nhiều thịt,hoặc một cục xí quách lớn có tuỷ đặc ngẹt,lấy ốg hút cắm vào hút là hết sẩy.Quán này nằm trog hẻm ở tận gò vấp