[VN+] Make Pho Great More

Sài Gòn ăn cháo lòng với quẩy chứ phở thì ko thấy.

 

Team ko gia vị, bỏ chanh vào chứ ko tương j hết

 

Đơn giản vì nó ngon thôi

 

Sáng mới làm tô phở sườn sụn với chén hột gà nước béo, đã gì đâu

 

Phở với quẩy số dzách

 

Phở nam định và quẩy best combo. Mà ăn phở lần đầu ko cho bất cứ gì vào nước phở cả để kiểm tra nước xem có nhìu mì chính hay ko. Về nhà mà chóng mặt thì xác định đéo bao giờ quay lại.

 

100kg chưa gấu đít thâm

 

Quẩy ăn phở ko giống với quẩy ăn cháo lòng.
Quẩy ăn phở theo kiểu chiên cho cứng giòn
Còn quẩy ăn cháo lòng thì nó lớp áo phồng lên nhưng mềm .

 

Ta thì ăn nguyên bản 1/2 tô đầu 1/2 tô sau bỏ tương đồ vô, thành 2 vị. chứ ăn 1 vị từ đầu tới cuối ta bị ngán )

 

Trụng đầu miếng quẩy đúng 3 lần vào bát phở cho nó hơi mềm ra, thấm nước dùng. Sau đó đưa lên miệng cắn 1 miếng. Quẩy vẫn còn hơi giòn giòn, cắn vào thì nước dùng bên trong tứa ra tràn vào cả khoang miệng. Vị quẩy, vị nước dùng phở hòa quyện vào nhau như đang thưởng thức bản sonat ánh trăng của Beethoven Nuốt ực 1 cái mà vẫn còn thòm thèm Ngay lập tức phải trụng tiếp quẩy và ăn nốt.
Kết thúc bữa ăn là một hớp trà đá tráng miệng, tẩy bớt đi sự mỡ màng nhưng vẫn giữ lại phảng phất đâu đây mùi vị bát phở, nước dùng phở, mùi vị chiếc quẩy thấm vào từng tế bào vị giác
Cao lương mĩ vị là đây chứ đâu

 

Quẩy ăn cháo hay phở có thể có loại giòn hoặc mềm, do hàng phở mua theo khẩu vị đa số khách thôi. Đi ăn phở sớm có khi sẽ gặp người giao quẩy hỏi lấy giòn hay mềm.

 

Mình đi ăn vài quán phở bắc chưa thấy quầy mềm ,toàn tháy size nhỏ chiên giòn nên cứ nghĩ chỉ có 1 loại ,giờ mới biêt XD.

 

mập giao hoan đất trời chưa gấu đít thâm

 

Thì mềm nó cũng nhỏ mà, do cách làm thôi. Mà đúng là đa phần hàng phở dùng quẩy giòn, rất ít gặp mềm.

Btw rất buồn cười khi thấy bọn tây cãi nhau về món ăn VN, thế nào mới là chuẩn, là truyền thống kiểu VN, trong khi có những thứ dân VN còn chẳng quan tâm tới, ăn thế nào ngon là đc. VD nhiều đứa cho là phở truyền thống là phải có giá đỗ, rau húng vì phở ở nước ngoài đa phần nấu theo kiểu miền nam, hay phở là phải ăn với thịt bò. Nếu ko sang VN chắc ko biết phở gà, phở xào, phở trộn, etc.
Bánh mì cũng thế. Chẳng ai quy định bánh mì VN là phải kẹp gì, nhưng với nhiều thằng ko có pate, rau mùi là kêu ko phải bánh mì.

 

Chẹp, thèm thế. Sáng mai lại đi đá bát phở mới được.

 

Phở thì chỉ có phở gà & bò thôi chứ làm gì còn con gì nữa đâu. Bếp nấu ngon là ngon hết, tui phở bắc nay nam gì cũng ăn tuốt miễn là ngon.

 

Kèo liếm vú sĩ quan của mi có cơ hội gia nhập hội Thú Linh Thư Giãn lắm

 

T ăn theo quan điểm nếm vị nguyên chất nên thik ăn đồ luộc, món nước thì ko tương nếm vị nước lèo các kiểu

 

hình như chỉ ở Hà Nội mọi người thích ăn quẩy kèm với các món canh ( bánh đa, bún, phở..)
mình ở HP thì 1 là quẩy nóng chấm mắm dấm, 2 là quẩy ăn kèm với cháo.

 

Đà Nẵng ăn quẩy với bánh canh nhưng ko phải bánh canh kiểu ngoài Bắc.

Cơ mà ăn một tô tái gầu với đĩa quẩy thì cũng số dzách.