VNE-HN : Hàng quán đua ‘chặt đẹp’ ngày Tết

ý bạn là sao thịt độn phở rồi ăn gì toàn thịt là thịt ? mình thấy thịt nhìu tốt đó bạn :) bạn lời thêm thôi.... nếu theo ý nghĩ của mình về câu nói của bạn là thịt nhìu quá thì bạn giống bạn mình ghê, ra ăn bánh cuốn.... nói cho nhìu thịt quá lần sau bột nhìu hơn thịt như lúc trc có đứa mình gặp ngoài đg` kêu li súp cua óc heo thì nó bảo ko lấy cua ko lấy óc heo nhìu ng thói quen ăn lạ kinh ~.~

---------- Post added at 00:18 ---------- Previous post was at 00:12 ----------

mà giờ ko còn như xưa nữa đâu, vd : ko lấy cua lấy óc thì chưa chắc nó bỏ thịt hay trứng nhìu hoặc bù vào nhé.... chỉ đơn giản là....lấy bớt ra theo ý bạn thôi

 

Sự khác biệt từ thói quen kinh doanh buôn bán giữa miền Bắc và miền Nam nằm ở khí hậu , ở "mùa".
Miền Nam quanh năm nắng ấm, khí hậu chỉ thay đổi cơ bản giữa khô và mưa , nên ko có thay đổi nhiều về "mùa".
Miền Bắc có nhiều loại "mùa" tùy theo khí hậu.Ví dụ ở miền Bắc bạn chỉ có thể ra biển vào mùa Hè là chủ yếu.Mà mùa Hè nó chỉ ngắn trong vài ba tháng.Kết quả là dịch vụ kinh doanh ở biển sẽ ăn theo "mùa Hè". Làm 3,4 tháng để nuôi cả năm, nên việc người ta hét giá, làm giá là dễ hiểu.

Mình ko rõ trong Nam thế nào, chứ ví dụ như ở chùa Hương.Cả năm có 1 cái lễ hội , 1 mùa duy nhất là mùa Tết. Còn lại quanh năm thì cũng đìu hiu vắng vẻ . Thế nên người dân xung quanh vùng này chỉ có thể dựa vào cái mùa này để kiếm ăn thay cho cả năm ( thời gian còn lại thì làm việc khác nhưng chắc chắn thu nhập ko bằng ). Cái tâm lý theo "mùa", "cả năm có 1 lần" ăn sâu vào thói quen kinh doanh của dân Bắc , nên người tiêu dùng cũng tự nhiên mặc định mà chấp nhận theo.

Chưa tính đến thời tiết v.v.. Mùa lạnh này cái gì cũng hiếm, trong Nam nắng ấm thì chả thiếu gì , ngoài này rét sun vòi vẫn phải lặn lội nửa đêm đi bán mớ rau con cá...mà còn chả có mà mua. Lấy công làm lãi , cung ít thì tự nhiên giá sẽ tăng thôi.

Hay như 1 số hàng quán bán tạm trong dịp Tết.Có vài thể loại chủ yếu.1 loại là mở ra hết Tết là ko bán nữa.Loại này thì rõ ràng là mục đích kiếm tiền ngắn hạn nên sẽ thu càng nhiều càng tốt, ko quan tâm đến uy tín về sau.
Loại 2 là loại chủ nhà cho thuê cửa hàng bán một thứ gì đó, đến khi người ta về Tết thì chủ nhà tranh thủ ăn theo thuơng hiệu và bán .Cái này gần giống cái 1.
Loại 3 là loại người làm công tranh thủ ko nghỉ Tết mà mượn cửa hàng, mựon đồ của chủ để bán.Người ta chấp nhận mất Tết để kinh doanh , kèm theo số lượng cửa hàng ít hơn , ít lựa chọn hơn nên giá đắt cũng phải.
Loại 4 là rẻ nhất, tức là cửa hàng của chính người ta và bán tiếp qua Tết. Loại này chỉ tăng giá vì giá đầu vào cao + tâm lý Tết nên chỉ dám tăng 1 ít , sau Tết còn giữ chứ Tín mà kinh doanh.

Mấy thằng nhà báo ngồi chém gió rồi cho mấy cái loại "phỏng vấn" kiểu "biết thế về nhà ăn" ngu như lợn. Chấp nhận đi chơi xuân là chấp nhận ăn uống đắt đỏ. Chả có ai ngớ ngẩn đến mức phát biểu mấy câu đấy với mấy thằng nhà báo.

Nhiều người ko nhìn rõ vào bản chất sự việc, chỉ nhìn vào hiện tượng rồi ngồi phán với troll . Nhạt nhẽo lắm.

 

^ miền tây sông nước sống chung với lũ hằng năm thì thế nào??? về miền tây chơi chưa bác ???
Hàng quán ko đẹp = nhưng đảm bảo khó có quán nào chịu chém khách nhiệt tình

Miền trung chịu bão lụt như miền Nam nhưng mấy ai thoáng tính =

Miền Bắc toàn tay to bụng phệ nên xin kíu miễn luận bình
Cái quan trọng là con người chứ ko phải vùng miền.



Tóm lại là ko war và mỗi nơi đều có người này người khác.

 

Miền Trung vì khổ quá , nghèo quá nên khắt khe và chi li tiết kiệm là thường.
Miền Tây chưa đi bao giờ ( thế mới nói ở trên là ko biết miền Nam thế nào ). Và cái bạn nói "quanh năm" nó khác với cái "dịp , mùa" mà mình đề cập.
Chỉ đang giải thích lí do tại sao có những chuyện chặt chém ở miền Bắc vào 1 số "mùa" trong năm.
Tất nhiên chả ai phủ nhận chuyện tính người.Mình cũng từng vào SG làm 1 thời gian ,cũng thừa nhận người Nam dễ gần và thoải mái hơn nhiều.

Vấn đề ở đây là có nhiều chú chả hiểu đầu cua tai nheo , cứ vào chém "Bắc-Nam" nhiệt tình.

Miền nào mà chẳng có tốt-xấu. Nhưng cứ theo dõi Box này trong thời gian dài xem.
Chuyện tốt miền Bắc thì chả ai nói gì, chả ai lôi Nam Bắc ra bàn.Chuyện xấu miền Bắc thì ôi thôi đủ lời phê bình "miền Bắc nó thế".
Chuyện xấu miền Nam chả ai nói gì , chả ai lôi Nam Bắc ra bàn. Chuyện tốt miền Nam thì có chú vào vỗ ngực "miền Nam nó thế".

Vào SG làm , câu đầu tiên đập vào mặt trong loạt câu hỏi của mấy đứa làm cùng đều về vấn đề "em nghe nói ngoài Bắc thế này , em nghe nói ngoài Bắc xấu thế kia". Trong khi ngược lại , mình ở ngoài Bắc gặp người Nam chẳng bao giờ có những câu chuyện "tôi nghe người Nam xấu thế này, tôi nghe người Nam xấu thế kia" cả.

Tự ngẫm thôi.Chứ tranh cãi , tranh luận ở các diễn đàn ,thậm chí cãi nhau thẳng mặt cũng ko giải quyết vấn đề gì cả.

 

miền tây còn nói làm gì hàng toàn tự nuôi tự trồng rồi bán không qua đầu mối mà còn mắc thì chỉ có ăn cám.

 

^nhà gấu của mình vào đây sống luôn nói người Nam thế này thế kia đấy bác Po ah. Lúc đầu cũng ko thix ng Bắc mà ko hiểu sao lại thĩ gấu bi h . Cái phân tích kinh doanh theo mùa của bác hay đấy, tạm thời chưa tìm đc lý do nào vặt lại nên chấp nhận đó là đúng. Nhưng thiết nghĩ cũng phải có cách nào để giữ hình tượng chứ, kinh doanh lấy uy tín làm đầu mà. Theo như bác phân tích thì hết 3/4 chỉ muốn bán hàng mà ko màng uy tín (loại 1,2,3 ấy), chả trách sao khách thập phương có nhiều lời ra tiếng vào.

 

Dịp Tết mà :d.Chứ ngày thường thì cũng ko đến nỗi đâu.