VNN - Phở Tráng Kìm nức tiếng Hà Giang: Khách xếp hàng chờ, mỗi sáng bán vèo 300 bát

Thu tiền thì rút tay ra thu và trả lại.

 

Gạo tráng kìm thôi chứ có gì đặc sắc đâu nhể. dân ở đây có bảo 2 món đặc sắc là bánh cuốn (cũng kiểu canh như cao bằng nhưng cá nhân thấy ko bằng cao bằng, tuỳ khẩu vị) với phở chua (nguồn gốc tàu, cá nhân thấy không ngon bằng cốn sủi lào cai nhưng nếu ăn lại thì vẫn rất recommend nha vì nó có những tính chất khác rất hay). Mấy món khác như thằng dền ( giống bánh trôi tàu, hơn nhau ở độ tươi với nước dùng, rất recommend nếu ae tìm đc quán nó làm tươi) lẩu gà đen (hơi công nghiệp) xôi màu (éo đâu chẳng có, ngon hơn nhau ở chất gạo và đồ 2 lần). Anh em thử nói xem còn món gì nữa ko

 

mí món gì lạ hoắc chưa nghe bao giờ lun

 

Sản vật của họ không có gì nên món ăn cũng không có gì cả. Còn món cháo Ấu Tẩu nữa.

So với một nơi phong phú như Sơn La thì hoàn toàn khác. Đây là mâm cơm mình đặt của một nhà hàng người Thái tại Tp. Sơn La. Độc đáo có thể kể đến măng đắng xào rau thối, nộm lặc lè (một loại quả giống quả ba răng của hoa phượng), lòng khô uống bia rất vào, nộm tim cật với 1 loại lá gì đó chua chát rất ngon... Mâm này lên nốt lòng khô với tôm nhảy nữa thì hết 1,2 triệu.

 

Món này món gì nhìn ghê vậy .

 

Có vẻ như là dế

 

Gián rang

 

bọ xít, hơi bị ngon

 

Mình từng ăn nhện hùm, bọ cạp, gián sấy, nhộng, rết, đuông dừa nhưng mà gu ăn của mấy fen là bọ xít thì hơi lạ.

 

Chắc để khỏi bẩn cán dao

 

Nó là bọ xít. Bọ xít già, béo thì sẽ ngon. Nó có 1 bước sơ chế gì đó xong sẽ bay hết mùi, chiên lên ăn giòn, bùi ngậy.

 

Search quả lặc lè còn ra được hình , chứ quả ba răng thì gs gu gồ bó tay

 

Này là bọ xít nhãn, thường ng ta phải ngâm nước muối hay nước vôi rồi mới đem rang.

 

tên của người Thái mà, tra không ra đâu fen. Ciungx k nhớ chính xác là l hay n nữa.

 

Đang đêm xem đúng topic này đói banh xác huhu

 

Trê , ko hành pls

 

Đúng rùi em quên mất còn ăn bát cháo Ấu Tấu, cái kiểu cháo thịt, có củ ấu tấu hơi đắng, hay ho là cái trò đập quả trứng sống vô bát quấy lên cho đỏ, nói chung ăn cũng lạ miệng. Còn bác lôi sơn la ra thì hơi ác ôn nông thôn rồi, vì đặc trưng tây bắc riêng khoản nước chấm rồi đồ ướp thôi đã khá hay rồi, từ thịt lợn, cá, bò.... e hiện không nhớ ra gì nhưng nhận thấy khá đặc sắc, kiểu như ăn đồ miền trung, nam luôn vậy.

 

mình đi qua thấy họ bán cháo Ấu tẩu mà mải đi lượn quá nên không vào ăn thử. Mình ở chợ trung tâm Đồng Văn thấy họ làm nhiều cái lạp xường lắm, hình như khu Tây Bắc này chỗ nào cũng có thì

Năm rồi mình có đi với 1 phượt thủ kỳ cựu là anh Du Già. Anh ấy nhận xét trong ẩm thực Tây bắc thì đồ của người Thái là phong phú và ngon nhất.

 

Nhỏ lớn ko biết Sơn La nó ra làm sao