Zing 8 món Nhật ‘hút hồn' teen Việt

có tên sinh viên đại học chỉ ăn mì nữa chứ, chuyên bị người khác làm phiên trong lúc ăn mì =)

 

Với mình sushi vẫn là số 1.

Ngoài ra thì thích mấy món mì lạnh như soba lạnh ngâm đá chấm nước sốt hay Hiyashi Chuka

 

Hôm nay vừa làm thử cái vỏ bánh dorayaki, thực ra nó là cái pancake, ko có tiền làm nhân nên đành lấy bánh chấm nước sốt bò ăn tạm

 

khoái sushi với yakisoba, mấy cái còn lại chưa ăn .

 

bậy pancake là pancake dorayak là dorayaki, 2 cái cảm giác nhai đã khác nhau rồi chứ chưa nói đến vị.

p/s: HN có chỗ nào ăn món nhật mà ok mà không quá đắt nhỉ?

 

Đồ chuẩn thì ăn đồ nước nào chả ngon. Đầu bếp giỏi thì gà luộc chấm mắm gừng ăn cũng ngon.
Vấn đề là đồ Nhật cùng 1 mức giá (đã tính chênh lệch do là món ngoại, công phu làm cho đẹp), cùng trình độ nấu thì ta thấy đồ Việt ăn đa dạng và ngon hơn.
Sushi ăn nhiều chỗ ăn không nghe mùi cá gì cả. Trong khi một lần ăn giá mắc gấp đôi, sò tươi, cá tươi, ăn sướng thôi rồi.
Một cái không thích nữa là mấy cục cuốn của nó rốt cuộc cũng toàn cơm là cơm, ăn chơi 1,2 cục đã muốn no.

Tóm lại ta thấy đồ Nhật bị overated. Đành ràng là đẹp, cũng có đặc sắc riêng, nhưng cùng 1 công 1 giá làm thì không bằng nhiều nước khác. Ngoài ra cái màn giữ nguyên tên tiếng Nhật ta cũng thấy hơi lố. Nghe kêu thiệt kêu hóa ra là tôm lăn bột. Mà giá mắc gấp mấy lần đồ khác trong khi chả khác bao nhiêu, trừ cái mác "Nhật".

- - - Updated - - -

Đồ chuẩn thì ăn đồ nước nào chả ngon. Đầu bếp giỏi thì gà luộc chấm mắm gừng ăn cũng ngon.
Vấn đề là đồ Nhật cùng 1 mức giá (đã tính chênh lệch do là món ngoại, công phu làm cho đẹp), cùng trình độ nấu thì ta thấy đồ Việt ăn đa dạng và ngon hơn.
Sushi ăn nhiều chỗ ăn không nghe mùi cá gì cả. Trong khi một lần ăn giá mắc gấp đôi, sò tươi, cá tươi, ăn sướng thôi rồi.
Một cái không thích nữa là mấy cục cuốn của nó rốt cuộc cũng toàn cơm là cơm, ăn chơi 1,2 cục đã muốn no.

Tóm lại ta thấy đồ Nhật bị overated. Đành ràng là đẹp, cũng có đặc sắc riêng, nhưng cùng 1 công 1 giá làm thì không bằng nhiều nước khác. Ngoài ra cái màn giữ nguyên tên tiếng Nhật ta cũng thấy hơi lố. Nghe kêu thiệt kêu hóa ra là tôm lăn bột. Mà giá mắc gấp mấy lần đồ khác trong khi chả khác bao nhiêu, trừ cái mác "Nhật".

 

gì nhưng mà

thế giờ phở cũng là một loại bột gạo làm thành sợi ăn với nước dùng, từ đấy nước ngoài cứ gọi là Vietnamese noodle chứ chả cần giữ tên tiếng việt là "phở" nhé.

 

Tùy chứ. Thì đếm xem có mấy món của VN dùng tên gốc? Món nào đặc trưng lắm rồi, nổi tiếng thì dùng là bình thường. Giờ hỏi sushi chắc ai cũng biết, khác với một đống món khác thực tế chả phải riêng biệt đặc sắc gì lắm mà cũng dùng tên gốc. Nghe rất kinh nhưng ăn thì chán nhách. Còn phở lẫn bánh mì ăn trong hang cùng ngõ hẽm ít ra cũng phải được 6,7 điểm.
Làm nhớ cái hồi đi ngang cái quầy street food nó bán cái trái tròn tròn có vòi bạch tuộc ở trong (mà cũng để tên Nhật ấy). Nhớ đọc Jindo thấy hí hửng ăn ra nguyên cục bột nhão nhẹt, cái vòi ngắn hơn đốt ngón tay, sốt đen còn kinh hơn.
Để tên cho kêu, nghe chả biết là gì ăn xong thua cả cá viên chiên. Cá viên chiên đem ra nước ngoài thì cứ thành thật (Vietnamese) fried fish balls, chứ treo biển "ca vien chien" thành ra dở hơi. Thằng nào biết tiếng Pháp thấy "chien" lại tưởng thịt chó thì mệt.
Mà ta nó 2 thứ đều là hàng tệ hại nhất nhá. Chứ ăn đồ xịn thì rau luộc cũng ngon. Có điều nếu vì Việt Nam luộc rau ngon người ta đem về nước họ rồi treo biển "rau luoc" thì hơi buồn cười.

 

Thịt chó thịt mèo ngon nhất .

 

tên gốc gì, ở nhật gọi món đấy thế nào thì ở đây gọi như thế. VN gọi là bún chả, bún thang, bún riêu, nem .... thì nước ngoài nó gọi như thế. Ở đâu lại có cái kiểu cứ dịch tên món ăn.

 

Quan điểm tui khác, thế thôi.
Nhà hàng các nước thì thường ghi tên gốc, ở dưới ghi chú thích, ví dụ: Bún bòn Huế:- noddle soup with blah blah blah. Cái đó tui cũng ok.
Nhưng bọn nước ngoài ngoài phở ra thì nhớ được cái nào nữa không?
Còn ở Việt Nam, gỏi đu đủ, cà ri xanh, đỏ của Thái đó, có bao nhiêu người nhớ tên gốc? Trong khi mấy món chiên xào rất bt của Nhật thì đọc vanh vách. Phải chăng thực sự là tôn trọng tên gốc hay chẳng qua tên Nhật thì chất hơn, tên các nước khác nghe không oai bằng?

Nói tới đồ Thái, ở VN có chỗ nào bán món này không?

Gỏi xoài cá chiên. Cá xay ra, phơi/nướng cho khô rồi chiên ngập dầu. Bữa ăn nó pha nước mắm ngon vãi linh hồn. Tên Thái nó ghi là Yam Pla-Duk nhé .

 

ơ hay, cái nào người ta thấy nhiều gặp hàng ngày thì người ta nhớ. Đồ VN toàn chỉ có ở khu VN còn đồ Nhật thì thì ở đâu cũng có, đương nhiên là ngươi ta phải biết tên đồ Nhật hơn VN.

 

Tên tiếng Nhật phát âm dễ hơn Thái

 

Đã ăn 4 loại mì của Nhật (ở Pháp). Nhìn rất bắt mắt nhưng ăn chả ra cái ôn gì, thế mà mình vẫn thử đến tô cuối cùng mới nhận ra điều ấy

Nói đi nói lại cũng vì bọn Nhật có cái manga, phương tiện PR văn hóa số 1 rồi. Xem Đoremon thì quá ấn tượng với món bánh rán mà con mèo chết mê chết mệt, và còn nhiều bộ manga khác, dù ko phải chủ đề Thức ăn nhưng chỉ lướt qua 1 2 ô truyện cũng đủ để lại ấn tượng cho người xem như Yakisoba, bột bọc bạch tuộc chiên, bánh con cá, ... Với lại nhắc đến Nhật thì ai cũng biết sushi, nhưng tớ thấy có rất nhiều người nhầm sushi với temaki (hồi trc' tớ cũng rứa ).

Nhật có manga thì bọn Hàn xẻng có phim ảnh :. Tương lai sẽ thử đồ HQ nhiều hơn.

Mà nói đi cũng phải nói lại, Thần đồng Đất Việt cũng đã PR rất tốt cho món bánh trôi hấp của con Sửu. Phải tội tớ đi hỏi hết người lớn trong nhà, đếu ai biết món bánh đó, nói là chỉ có bánh trôi nước thôi... Ba mẹ mình gốc Bắc, nếu nói ko có thì chắc là chú Lê Linh chém ra rồi :(

 

Đồ Hàn ăn chả ra cái vẹo gì, nói thật lòng. Đồ Nhật thì nổi bật nhất các món thanh như sushi, sashimi, katsudon, sakedon, bánh ngọt....

Bản thân người Việt không nhiều người thích mì ramen hay soba, udon của Nhật cũng bởi vì các món bún với phở của Việt Nam quá bá đạo rồi, trước giờ ăn mỳ mà không bị ấn tượng đồ Việt lấn át chỉ có độc pasta của tụi Ý vì nó làm khác quá thôi.

Hanayuki ở Đào Tấn, giá ở đấy là chấp nhận được nhất rồi và ăn cũng ổn. Đồ Nhật ở trong HCM rẻ hơn ngoài HN.

 

Đồ Hàn ăn thì phải hiểu cái văn hóa tích trữ của nó, thật lòng thì rau bên đó mắc kinh trong khi loại mà nó cho ngon thì vn mình coi như rau cho heo ăn Bởi nước nó mùa đông khắc nghiệt, đất ít, rau củ cằn cỗi nên mới phát sinh văn hóa lưu trữ + ăn cay nóng mà trữ sức ấm người cho mùa đông. Hum qua nghe giảng về loại hồng bỏ tủ lạnh 3 năm đem ra ăn thì được cho là cao cấp
Món ăn thì đúng là nhạt thì nhạt lắm, mặn thì mặn lắm, và mì lạnh hay mấy món ướp đá ăn trong hè thì vị khó nói

 

đồ Hàn thích mỗi BBQ còn mấy cái lẩu này nọ rồi mì lạnh ăn chả được, nhìn thấy ghê
đồ Nhật thì mì của nó đối với dân Việt ăn không bằng là đúng rồi, mình ăn udon vài lần thấy cũng như bánh canh bình thường, chả có gì ấn tượng, chỉ có bánh ngọt với sushi là ghiền thôi

 

Ăn ở Tokyo Deli PMH, cái món lươn sống sushi ăn cũng ngon ghê, còn mì udon vị nó nêm lạ vãi ra so với 2 tiệm nhật khác đã ăn thì vị nó cho cái thứ gì cứ lợ lợ khó ăn khiếp, soup miso ăn cũng ngon